自带清香的马兰头香干

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春分吃春菜,把春天吃进嘴里~ 马兰头是一种春天里的野菜,自带一股清香~ 别名马兰草、紫菊、马兰头、竹节草、马兰菊、泥鳅串、红梗菜、马兰青、路边菊、竹节草。 听长辈们说,以前每到春天的时候,路边、田野、山坡上,都能看到,很多很多,全部野生的。

马兰头香干的用料

马兰 400g 香干 100g
4g 生抽 15克
4g 麻油 20g
1000g 凉白开 1000g

马兰头香干的做法

自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

香干在盐开水里煮1分钟左右,沥干水,放玛捷斯食物处理器。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

食物处理器,设置3秒,Auto,切碎。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

马兰头洗干净焯水。 水烧开后,放点油,放点盐,再放入马兰头,大约十几秒变了颜色就可以盛出来了,过凉开水,然后挤干水分,放入玛捷斯食物处理器。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

食物处理器,设置5秒,Auto,就切的清清爽爽的细了。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

切碎的马兰头和香干一起倒入食物处理器,放入所有调料。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

食物处理器,设置速度4,时间30秒,把马兰头香干和调料混合均匀即可。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

取一小碗,把马兰头香干装满,压压实,倒扣在盘子中间。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

清香,咸鲜的马兰头香干就做好了。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

可以美美哒摆上桌,开动啦。
自带清香的马兰头香干#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

春天的味道。

马兰头香干的烹饪技巧

马兰头焯水的时候,放点油,一点盐(放盐罐子里的勺子,小半勺就可以了),这样可以让焯好水的马兰头更绿,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-21

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