佛卡夏

精品 独家
17.2万 浏览 3758 收藏
收藏
仨娃妈妈
仨娃妈妈 仨娃妈妈
＋ 关注


给大家推荐一款颜值超高的佛卡夏，这款在面包中做法属于最简单的一种，面包体跟披萨饼是一样的做法。 烤制过程中就能闻到一股迷迭香和橄榄油的香味，空口吃绝对让你停不下来。

佛卡夏的用料

面团： 金龙鱼高筋面粉 350g
盐 5g 干酵母 4g
水 210g 橄榄油 35g
表面装饰： 橄榄油 30g
圣女果 适量 意式什香草 适量
新鲜迷迭香 适量

佛卡夏的做法

佛卡夏的做法图解1

步骤1

圣女果对半切开用橄榄油腌制
佛卡夏的做法图解2

步骤2

所有材料倒入面包桶中，揉成光滑的面
佛卡夏的做法图解3

步骤3

如图光滑就行，不用出膜，温暖处发酵两倍大
佛卡夏的做法图解4

步骤4

28×28^模具，涂抹一层橄榄油，放入发酵好的面团，用手慢慢抻开，不要用力过猛，以免扯断面筋，手指摁小坑
佛卡夏的做法图解5

步骤5

面饼上面倒入橄榄油
佛卡夏的做法图解6

步骤6

用刷子刷均匀
佛卡夏的做法图解7

步骤7

这是烤好了的
佛卡夏的做法图解8

步骤8

放上腌制好的圣女果和新鲜迷迭香，放烤箱里，下面放一盆温水，进行第二次发酵至两倍大
佛卡夏的做法图解9

步骤9

200度提前预热烤箱，烤25分钟左右，实际温度要按照自己家烤箱的脾气来定

佛卡夏的烹饪技巧

一定要进行二次发酵，和好面团第一次发酵，整好形进行第二次发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

佛卡夏的其他做法更多

上传我做的这道菜

佛卡夏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 佛卡夏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 佛卡夏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活