凉拌秋葵－春日幸福味道

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夏天即将到来，这是体验秋葵的健康益处和美食的绝佳时机。无论是炒菜、煲汤还是作为佐料，秋葵都是一种营养丰富的蔬菜，因其营养价值和烹饪的多样性而迅速普及 ， 秋葵是膳食纤维的绝佳来源，秋葵还含有高浓度维生素A，B，C和K。此外，它还是钙，钾，铁，锌的重要来源，并且具有高叶酸含量。

凉拌秋葵的用料

秋葵 200克 剁椒 1勺
大蒜 3瓣 生姜 2片
芝麻油 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 白糖 1勺
盐 3克

凉拌秋葵的做法

#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解1

步骤1

准备食材:秋葵洗净切蒂
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解2

步骤2

小米辣生姜大蒜剁碎
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解3

步骤3

秋葵下开水中焯水2-3分钟
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解4

步骤4

捞出过冷水
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解5

步骤5

对半切开摆盘
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解6

步骤6

放盐、生抽、白糖、醋
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解7

步骤7

锅中热油爆香泡椒
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解8

步骤8

下蒜末姜末和小米辣翻炒10秒，即可淋在秋葵上
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解9

步骤9

在倒上几滴芝麻油即可
#餐桌上的春日限定#凉拌秋葵－春日幸福味道的做法图解10

步骤10

成品 你细品

凉拌秋葵的烹饪技巧

①秋葵是一种有营养的食物，但它可能并不适合所有人。秋葵含有少量草酸，所以如果你患肾结石，吃过量的秋葵会加重你的症状。 ②过熟的秋葵会大大减少其营养成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 影行人周师傅 编写，未经授权不得转载

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