雪花酥

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雪花酥的用料

棉花糖 150g 黄油 40g
奶粉 45g 混合坚果 60g
混合果干 60g 小葫芦饼干 180g
奶粉（用于最后撒在雪花酥上的） 适量

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

黄油小火炒化
雪花酥的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖，小火炒化
雪花酥的做法图解3

步骤3

这是融化到一半的棉花糖的样纸
雪花酥的做法图解4

步骤4

炒到棉花糖不成型，再多炒个半分钟差不多了就关火。吧能炒太久，否则会变硬。 倒入奶粉，翻炒均匀
雪花酥的做法图解5

步骤5

综合果干，综合坚果和饼干在放进去之前拌匀，这样能保证倒到棉花糖里面就已经比较均匀了。趁着棉花糖还软软的，把底下的棉花糖炒上来，尽量多的跟其他材料接触
雪花酥的做法图解6

步骤6

初步大概是这样的，把所有材料从锅中取出，但这时还是很不均匀的，所以接下来要手动。
雪花酥的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，把材料抓在手上，（此时材料不会很烫手）一次一次的从中间往两边掰，换着方向的掰，就像掰橘子一样
雪花酥的做法图解8

步骤8

掰得比较均匀后把材料放不粘盘中，用擀面杖压平，压到大概2里面的厚度
雪花酥的做法图解9

步骤9

撒上奶粉包裹表面，用锯齿刀把雪花酥锯成块状，再用奶粉多包裹雪花酥的表面即可
雪花酥的做法图解10

步骤10

成品

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 eq太阳 编写，未经授权不得转载

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