炒河虾

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AMandyShaw
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炒河虾的用料

韭菜 20克 河虾 250克
芹菜 20克 小米椒 2个
香菜 50克 料酒 2勺
生抽 1勺 糖 1勺
盐 1勺 油 100克
面粉 30克 鸡蛋 1个
葱 20克 红辣椒 1个
孜然 3克 十三香 3克
生抽 3克

炒河虾的做法

炒河虾的做法图解1

步骤1

河虾用面粉鸡蛋及凉水拌匀
炒河虾的做法图解2

步骤2

小火煎香，盛出备用
炒河虾的做法图解3

步骤3

葱，红辣椒煎香，关火
炒河虾的做法图解4

步骤4

香菜芹菜韭菜切段。
炒河虾的做法图解5

步骤5

下锅翻炒，关火
炒河虾的做法图解6

步骤6

备料汁，需要 料酒，盐，生抽，糖，孜然，十三香，凉水
炒河虾的做法图解7

步骤7

把料汁倒入菜中，中火翻炒
炒河虾的做法图解8

步骤8

加入虾，翻炒均匀，大火收汁
炒河虾的做法图解9

步骤9

上桌啦

炒河虾的烹饪技巧

1.面粉和鸡蛋不要太多，会影响卖相 2.河虾头比较尖，记得咬碎再下咽，否则容易伤到口腔及喉咙 3.河虾易让人过敏，过敏体质人群不建议食用 4.这道菜河虾若换成海虾，味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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