大地的味道红薯吐司

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奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。 奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线[1]。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满[2]。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。

红薯吐司的用料

老面 150 鸡蛋 1
盐 3 面包粉 550
糖 100 黄油 45
奶加红薯泥混合 300 酵母 5
奇亚籽 多多的

红薯吐司的做法

#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解2

步骤2

加牛奶搅拌均匀 放酵母静止一会
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解3

步骤3

揉成这样加盐和黄油
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解4

步骤4

一次发酵
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解5

步骤5

揉圆
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解6

步骤6

分
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步骤7

揉
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步骤8

备用
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解9

步骤9

擀
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步骤10

放
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步骤11

叠
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解12

步骤12

卷
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解13

步骤13

卷
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解14

步骤14

入模具
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解15

步骤15

喷水二次发酵
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解16

步骤16

180度预热烤40分钟
#餐桌上的春日限定#大地的味道红薯吐司的做法图解17

步骤17

完成

红薯吐司的烹饪技巧

1.配方是2个吐司 2.红薯提前蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载

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