牛心菜猪肉水饺&煎饺

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用自己亲手种的牛心菜加入五花肉，做成了牛心菜猪肉饺，很好吃。

牛心菜猪肉水饺的用料

牛心菜 1颗 五花肉 500克
葱 半根 姜 3片
酱油 2勺 料酒 1勺
盐 4克 香油 半勺
香菜 1根 面粉 300克
水 150克

牛心菜猪肉水饺的做法

牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解1

步骤1

牛心菜洗净后焯水，再挤干水分剁碎
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解2

步骤2

五花肉切细丁，加入所有的调味料和葱姜末，再倒入牛心菜沫
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解3

步骤3

搅拌成饺子馅
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解4

步骤4

面粉和水用2:1的比例，调成面剂子
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解5

步骤5

切成小段
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解6

步骤6

擀成饺子皮
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解7

步骤7

包肉菜馅
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解8

步骤8

包好收口
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解9

步骤9

先做煎饺，锅里抹油开大火加热
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解10

步骤10

摆入饺子
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解11

步骤11

煎至底面金黄后，稍微翻面再煎一下
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解12

步骤12

盛到盘子里，外皮特别酥脆，吃起来很香
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解13

步骤13

还留一部分用清水煮开
牛心菜猪肉水饺&煎饺 #麦子厨房美食锅#的做法图解14

步骤14

煮水饺也做好了。

牛心菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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