颜控～寿司拼盘

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幸福的蕊啊
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寿司拼盘的用料

米饭 400克 寿司醋 10克
香油 少量 三文鱼 30克
北极贝 4片 蒲烧鳗鱼 30克
蟹肉棒 2根 寿司姜 适量
寿司酱油 适量 日式芥末 适量
水 适量

寿司拼盘的做法

步骤1

准备热米饭，摊开倒入寿司醋，搅拌均匀，晾凉。蒲烧鳗鱼切宽段，三文鱼切片，北极贝清洗沥干。
#餐桌上的春日限定#颜控～寿司拼盘的做法图解2

步骤2

蘸汁准备寿司酱油加芥末。米饭用手捏成小团翻滚几次，增加粘性。如饭团粘手不成型，可以在手部沾冷水或2滴香油。把之前准备好的食材放到饭团上、摆盘放上寿司姜就可以了！

寿司拼盘的烹饪技巧

1、米饭不要太软，也可使用专用寿司米。 2、寿司醋根据个人口味增减用量，米饭中也可放入几滴香油，一起搅拌。 3、蟹肉棒不要使用火锅丸类那种，选择保质期较短的模拟蟹肉棒，我选的这款是韩国进口的。 4、三文鱼可以买超市切好的，北极贝和鳗鱼如是冷冻款，需提前解冻，鳗鱼也可放入微波炉高火30秒加热，但会有些腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 幸福的蕊啊 编写，未经授权不得转载

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