要美要瘦就吃—青椒炒魔芋

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青椒中含有丰富的维生素C,胡萝卜素等抗氧化物质，能帮助清除体内有害自由基。魔芋含有16种氨基酸,多种矿物质和丰富的膳食纤维,是低脂肪,高纤维的代表食物之一，被称之为“天赐良药”

青椒炒魔芋的用料

青椒 200克	魔芋 150克
白糖适量	盐适量
胡椒粉适量	生抽适量
蚝油适量	泰椒 2个
蒜 6瓣

青椒炒魔芋的做法

步骤1

准备蒜泰椒青椒魔芋清洗干净备用

步骤2

青椒切丝

步骤3

魔芋切丝

步骤4

蒜切片泰椒切成圈

步骤5

水烧开后锅中放入适量食盐,倒入魔芋等水起泡后,捞出魔芋,过凉水备用。

步骤6

热锅凉油油温7成热,倒入切好的蒜片和泰椒翻炒至出香味。

步骤7

倒入切好的青椒继续翻炒2分钟。

步骤8

锅中倒入魔芋放老抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,锅中太干可滴入适量水,翻炒至入味可出锅。

步骤9

低脂美味的瘦身菜就好了，赶快品尝一下。

青椒炒魔芋的烹饪技巧

1.魔芋一定要在开水锅里焯水,可去除魔芋的涩味。 2.魔芋膳食纤维丰富,遇水可在体内快速膨胀,一次不要吃太多,以免肚子胀。 3.魔芋是低卡的食物，吃适量的魔芋可减少主食的量,还不挨饿,是减肥减脂人群的最佳食物。 4.不吃辣的可以不放泰椒。
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创建时间:2020-03-22

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