千层饼

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小海燕七七
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微博二狗妈妈的方子，不是菜谱，记录而已。

千层饼的用料

面粉 400g 酵母 3g
油 10g 五香粉 2g
盐 2g

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

和面团。
千层饼的做法图解2

步骤2

发酵2倍大。
千层饼的做法图解3

步骤3

分7份，1大6小。
千层饼的做法图解4

步骤4

揉匀。
千层饼的做法图解5

步骤5

备油酥。
千层饼的做法图解6

步骤6

把大面团擀圆，抹油酥。
千层饼的做法图解7

步骤7

每个小面团都擀圆，抹上油酥，叠放。
千层饼的做法图解8

步骤8

用大面团包好。
千层饼的做法图解9

步骤9

翻面，擀圆，表面喷水，撒白芝麻。
千层饼的做法图解10

步骤10

二次醒发后，凉水上锅蒸15分钟。
千层饼的做法图解11

步骤11

放入电饼秤，两面烙。
千层饼的做法图解12

步骤12

切块。
千层饼的做法图解13

步骤13

成品，酥香。

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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