最简单的电饭锅蛋糕

精品 独家
3.3万 浏览 130 收藏

经过这次疫情,有多少人在家跟着抖音学技能的?

电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 5个 普通面粉 一次性杯子两杯
白糖 一次性杯子大半杯 玉米油 一次性杯子大半杯
白醋(或柠檬汁) 两滴 纯牛奶 一次性杯子两杯

电饭锅蛋糕的做法

最简单的电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备两个无水干净的盆子,蛋黄蛋清分离。
最简单的电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄的盆子放入普通面粉,牛奶,玉米油,搅拌到顺滑无颗粒状。
最简单的电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清的盆子放白醋或者柠檬汁。白糖分三次放,放第一次,用打蛋器打发,打发到起泡泡。然后放第二次,继续打发。再到第三次,打发到打蛋器提起蛋清成尖,也就是凝固状态,不是液体。不懂的可以把盆倾斜一下,倒不出来就是了。
最简单的电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋清用直直的饭勺或者刮刀舀两勺到蛋黄盆里,左右上下拌匀,不是顺时针方向,像炒菜那样,左边右边。拌匀再加两勺蛋清,继续拌匀,拌匀后把蛋黄倒入蛋清盆子,继续拌匀。
最简单的电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅擦干净水,刷层玉米油,把拌匀的蛋糕液倒入,放地上震两下,震出气泡,很多人不懂震,就是颠两下,按蛋糕键,没有蛋糕键就按煮饭键。
最简单的电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

成品。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

纯牛奶其实不用杯子量,就外面平时买的盒装牛奶250ml,也就是一盒,刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-24

你当前的位置:豆果美食 > 最简单的电饭锅蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 最简单的电饭锅蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活