电饭锅版戚风蛋糕

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木瓜甜甜
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这个太古罗汉果烘焙糖真的很好用，细腻易溶化，做甜品的首选哦！
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戚风蛋糕的用料

低筋面粉 80克 牛奶 65毫升
玉米油 70克 鸡蛋 5个
太古烘焙糖 70克 新鲜柠檬汁 少许
玉米淀粉 15克

戚风蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

五个鸡蛋蛋清蛋黄分离分别放入两个无水无油的盆中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄这个盆中放玉米油、纯牛奶、20克糖搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

再放80克低筋蛋糕粉翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

呈现无颗粒酸奶样即可
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清放几滴柠檬汁、烘焙糖50克左右用打蛋器打发至提起有个小尖尖不掉落，放玉米淀粉再次打发均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

将打发好的蛋清分两次倒入蛋黄盆翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

注意上下翻拌不要用力搅
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

电饭锅提前按保温键预热5分钟，高处倒入蛋糊，上下震动几下排气
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

放入锅中按蛋糕键，时间到了闷五分钟左右再开盖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

倒扣出来就好啦
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#电饭锅版戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

松软香甜，自己做的没那么多添加剂，吃起来更安心哦

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
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