餐桌上的春日限定~清炖排骨鲜味汤
精品
大地被春的气息深深打动,万物开始复苏啦!这是一个生机勃勃的季节,也是孩子们快速生长发育的时节,请抓住这个时机为你的宝贝做一锅鲜美可口,且营养丰富的排骨鲜味浓汤吧!
清炖排骨鲜味汤的做法

步骤3
把准备好的香料洗净放入料盒,葱、姜和排骨一起放入砂锅,盛满水(将水一次注满,中途不添加为了使汤味浓郁)滴上一些醋,开始炖煮。先用大火将汤烧开,然后中小火炖煮。炖煮时间为40分钟左右,因为后期还要加配菜太久的话,排骨就太软烂口感就会大打折扣的。清炖排骨鲜味汤的烹饪技巧
1.排骨汤炖煮时间不要太长,以免过于软烂。
2.放入配菜时,要先放入耐煮的,最后放入易煮的,以免全部放入。
3.如果排骨肉质已经足够软了,就可以捞出来,在煮配菜!
4.可以把汤盛到碗里再放调料,锅里的排骨汤就可以清汤保存了,像盐这样的调味料就不用重复烧制,这样更健康。
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创建时间:2020-03-24
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