清炖排骨

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最近天气有点变凉，炖个排骨长长秋膘

清炖排骨的用料

排骨 800克 胡萝卜 半根
玉米 1根 山药 半根
大枣 8 枸杞 10克
葱 半根 姜 5片
香菜 1根 料酒 3勺
盐 适量

清炖排骨的做法

清炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放姜片，葱段，料酒焯水
清炖排骨的做法图解2

步骤2

水开撇去血沫
清炖排骨的做法图解3

步骤3

捞出清水洗净血沫
清炖排骨的做法图解4

步骤4

放入砂锅，放胡萝卜，玉米，大枣，葱段加水没过排骨
清炖排骨的做法图解5

步骤5

小火炖25分钟后放入山药和盐
清炖排骨的做法图解6

步骤6

再炖15分钟放入枸杞
清炖排骨的做法图解7

步骤7

放入香菜，出锅
清炖排骨的做法图解8

步骤8

肉质松软，骨汤鲜香
清炖排骨的做法图解9

步骤9

朋友们试试吧

清炖排骨的烹饪技巧

血沫焯干净 不要放大料 要小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

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