家庭版麻辣虾尾

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麻辣虾尾的用料

小龙虾 3斤 姜 一小块片
大葱 一小截 郫县豆瓣酱 两勺
糖 一丢丢 盐 适量
干辣椒 六个 桂皮 两块
花椒 25粒 麻椒 25粒
蒜 5瓣 啤酒 一瓶
火锅底料 一小块

麻辣虾尾的做法

家庭版麻辣虾尾的做法图解1

步骤1

买回来的三斤虾去头留虾尾也就一碗，清洗干净后晾干水分备用
家庭版麻辣虾尾的做法图解2

步骤2

准备 桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，蒜片，火锅底料，啤酒一罐
家庭版麻辣虾尾的做法图解3

步骤3

晾干的虾尾过油锅备用
家庭版麻辣虾尾的做法图解4

步骤4

起锅热油放桂皮生姜蒜片干辣椒花椒麻椒爆香
家庭版麻辣虾尾的做法图解5

步骤5

放两勺郫县豆瓣酱炒出红油
家庭版麻辣虾尾的做法图解6

步骤6

放入虾尾翻炒均匀，可以适量加点盐，因为豆瓣酱和火锅底料都是有盐味的
家庭版麻辣虾尾的做法图解7

步骤7

翻炒两三分钟后，放入啤酒，香叶，火锅底料，放少许鸡精和生抽，大火收汁即可出锅，尽量留一点汁，别太干
家庭版麻辣虾尾的做法图解8

步骤8

起锅撒点葱花，可以开吃了，别留口水哦

麻辣虾尾的烹饪技巧

能吃辣的可以在煮的时候放点小米辣，记得关注我哦，虽然不是大厨，但是都是用心去做的，感谢大家
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 小伟哥家的美味 编写，未经授权不得转载

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