葡萄干奶酥

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下次教大家如何捡猫好了 嗯哈哈哈哈

葡萄干奶酥的用料

低粉 170克 奶粉 25克
黄油 80克 蛋黄（+1抹面） 3个（+1）
糖粉 50克 葡萄干 60克

葡萄干奶酥的做法

葡萄干奶酥的做法图解1

步骤1

所有材料称好 黄油切小块儿软化 葡萄干切碎 蛋黄我准备了四个 但是饼干胚子只要用三个 抹面的可用可不用
葡萄干奶酥的做法图解2

步骤2

黄油充分软化后搅打顺滑 筛入糖粉，搅打至发白膨胀 这里用的电动打蛋器哈
葡萄干奶酥的做法图解3

步骤3

蛋黄分三次加入 每次都要充分搅打
葡萄干奶酥的做法图解4

步骤4

加入葡萄干和低粉 用刮刀压拌均匀成团 一开始会觉得有点干 耐心一点
葡萄干奶酥的做法图解5

步骤5

得到一个面团子 用两张油纸夹住面团 封边叠成正方形 然后用擀面杖擀啊擀 这里开始160°预热烤箱哦
葡萄干奶酥的做法图解6

步骤6

擀到4mm左右吧 掀开油纸刷蛋液 冷冻15min取出切块 感觉我擀的太薄了 太大片切起来好累啊
葡萄干奶酥的做法图解7

步骤7

烤它个15min左右 刷过蛋黄液上色会有点快 注意拿锡纸盖一盖嗷 我只烤了一小部分 剩下的冷冻想吃的时候再烤就好啦

葡萄干奶酥的烹饪技巧

图三的黄油看起来有颗粒感，是因为家里糖粉妹有了，懒惰的我直接下了砂糖嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 sm菌 编写，未经授权不得转载

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