鱼香肉丝儿

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小翟爱做饭呀
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没啥背后的故事，就是纯粹的想吃了^ω^ 单纯的喜欢鱼香肉丝而已。但是没有放我最爱的笋丝，是一点点小遗憾。（因为不想去超市买了，懒得出门）

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 100g 胡萝卜 半根
木耳 10-15朵 尖椒 半个
生抽 适量 醋 适量
白糖 适量 生粉 适量
盐 适量 料酒 适量
姜 3-4片 大蒜 1瓣

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝儿的做法图解1

步骤1

胡萝卜，木耳，尖椒切丝
鱼香肉丝儿的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝，加入2勺淀粉，一点料酒，一点盐搅拌均匀备用。
鱼香肉丝儿的做法图解3

步骤3

调汁：白糖，一勺老陈醋，一勺料酒，两勺生抽，1勺淀粉，四勺水搅拌均匀备用。
鱼香肉丝儿的做法图解4

步骤4

先热锅热油把肉丝煸熟捞出。
鱼香肉丝儿的做法图解5

步骤5

蒜末姜末加1勺郫县豆瓣酱炒出香味儿
鱼香肉丝儿的做法图解6

步骤6

先倒入胡萝卜丝木耳丝青椒丝，再倒入肉丝，最后倒入调好的汁翻炒均匀。
鱼香肉丝儿的做法图解7

步骤7

就出锅啦
鱼香肉丝儿的做法图解8

步骤8

我爸说味道很好，我妈是真的一点辣都不能吃，觉得我放郫县豆瓣酱对她来说有点辣了（所以不能吃辣的一定要酌情添加豆瓣酱）

鱼香肉丝的烹饪技巧

我觉得加笋丝儿会更更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 小翟爱做饭呀 编写，未经授权不得转载

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