不用油煎手抓饼也不会糊

独家
6.8万 浏览 38 收藏
收藏
零雪绯
零雪绯
＋ 关注

不用电饼档，就用平底锅。不加油也不会糊的手抓饼煎法。

手抓饼的用料

手抓饼一张 鸡蛋一个
蕃茄酱 生菜
香肠

手抓饼的做法

不用油煎手抓饼也不会糊的做法图解1

步骤1

从超市买的安井手抓饼 很常见 拆开之后一片一片单独包装。 生菜洗净备用，准备平底锅。 不需要油。
不用油煎手抓饼也不会糊的做法图解2

步骤2

不需要放油，直接将手抓饼放到平底锅上，注意一定要开小火，电磁炉我用的800瓦。 待底面不泛白之后，第一次翻面煎另一面，图片是翻面之后。 这个时候要把火调整到300瓦-500瓦。
不用油煎手抓饼也不会糊的做法图解3

步骤3

仍然是小火300，当底面煎至金黄色后，直接在上面生的这一面打一个鸡蛋，用筷子或者铲子随便搅几下，然后第二次翻面，把鸡蛋盖下去。 待鸡蛋凝固后将火开到800，让鸡蛋快速熟透，这个时候如果有发现有想焦糊的前兆，再把火开到300。
不用油煎手抓饼也不会糊的做法图解4

步骤4

待两面金黄，鸡蛋凝固后，就完成啦。 可以根据自己喜好加番茄酱。
不用油煎手抓饼也不会糊的做法图解5

步骤5

可以乘着锅还热，也不用开火，就把生菜在锅里过一下，加热生菜，断它的生味。 喜欢香肠的还可以在煎饼的时候顺便煎一根香肠。

手抓饼的烹饪技巧

用平底锅煎手抓饼最重要的就是要小火慢慢煎，翻面两次，不用放油，手抓饼制作的时候本身就有油。 电饼档煎的更省事，直接放电饼档，开火，一面熟了之后直接在生的一面打鸡蛋翻面，等熟了就可以了，不怕糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 零雪绯 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高钠 明目 叶酸 养心安神

手抓饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

手抓饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用油煎手抓饼也不会糊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 不用油煎手抓饼也不会糊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活