家庭版烤羊腿

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疫情在家居家隔离，闲来无事，隔离以前准备的羊腿也该吃了，今天就来个烤羊腿解解馋。

烤羊腿的用料

羊腿 一个 腌料：
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
姜 五－六片 圆葱 适量
蚝油 2勺 酱油 适量
料酒 2勺

烤羊腿的做法

家庭版烤羊腿的做法图解1

步骤1

所有腌料放一起腌制羊腿，由于是家庭版，不可能泡在一起，太浪费料，只能用手反复涂抹，腌制一个小时左右。
家庭版烤羊腿的做法图解2

步骤2

上木炭，烤制，熟一层就用快刀片一层。
家庭版烤羊腿的做法图解3

步骤3

边熟边片着吃丶边烤，开始时有咸味，不用蘸料，烤到后面要用蘸料蘸着吃，我图省事用买的香辣蘸料，味道非常好。
家庭版烤羊腿的做法图解4

步骤4

也可以一层层刷点腌料，看羊腿下面还考了两片馒头。
家庭版烤羊腿的做法图解5

步骤5

这是烤到后面的样子。

烤羊腿的烹饪技巧

这种烤羊腿必须一层一层烤，熟一层吃一层，要用刀薄点片。蘸料也可以根据自己口味调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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