鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁

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陈坨坨
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鱼香炒鸡蛋的用料

鸡蛋 木耳 胡萝卜 青椒 蒜 葱 自己定

鱼香炒鸡蛋的做法

鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋打成蛋液、木耳热水泡发，胡萝卜、青椒、木耳，洋葱都切丝。姜蒜切末（我不喜欢吃姜所以没加）
鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解2

步骤2

调神奇鱼香汁:普通勺子，2勺酱油+2勺白糖+3勺米醋+3勺水淀粉，搅匀
鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解3

步骤3

3.开火加3勺油，大火，感觉到油热，倒入蛋液，再搅散，盛出来备用
鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解4

步骤4

下入蔬菜丝，大火翻炒2分钟左右，断生（时间可以自己看 也不一定是两分钟）
鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解5

步骤5

加入刚刚炒好的鸡蛋，再加剩下的姜蒜末，倒入神奇鱼香汁，翻炒一两分钟！尝一下如果觉得味道淡了可以加一点蚝油
鱼香炒鸡蛋 神奇鱼香汁的做法图解6

步骤6

出锅啦

鱼香炒鸡蛋的烹饪技巧

注意火候哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 陈坨坨 编写，未经授权不得转载

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