海盐酸奶芝士蛋糕

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海盐酸奶芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 细砂糖 30g
鸡蛋 1个 玉米淀粉 15g
无盐黄油 20g 蓝莓芝士酸奶 100g
海盐（加入蛋糕糊中） 3克

海盐酸奶芝士蛋糕的做法

#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪和黄油放室温软化。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

软化后加入30克细砂糖用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒状态。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

一颗全蛋液打散搅拌均匀在一个碗中，分次加入奶酪黄油糊中，每次都搅打均匀之后再加入下一次蛋液。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋液，搅打均匀的奶酪黄油糊。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入酸奶，搅打均匀。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入酸奶后的奶酪糊。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入15g玉米淀粉，用手持打蛋器画8字形动作轻盈搅拌至无粉状颗粒状态。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

如图所示，手持打蛋器画8字形搅拌。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

将3克海盐加入蛋糕糊中，打蛋器画8字形搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

手持打蛋器画8字形搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌好的蛋糕糊倒入模具里。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

8寸活底模具底部垫入一张烘焙油纸。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱150°C预热10分钟，烤盘里装入水，模具直接放在装有水的烤盘上，用水浴法烤箱中下层170°C烘烤50分钟。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后，不用倒扣，完全冷却后放入冰箱冷藏。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

冷却后脱模。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

成品～
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

酸奶芝士蛋糕。
#餐桌上的春日限定#海盐酸奶芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

酸奶芝士蛋糕。

海盐酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 月圆之夜 编写，未经授权不得转载

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