自制珍珠奶茶

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下午茶系列:下午茶，来一杯珍珠奶茶来提神，神清气爽哦

珍珠奶茶的用料

木薯淀粉 20克 红糖/黑糖 20克
清水 150克 牛奶 250克
白糖 个人口味 红茶叶 5克

珍珠奶茶的做法

自制珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

半碗水煮开所有红糖或者黑糖。我这里用的是红糖。
自制珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

一点一点拌入木薯粉，一边煮一边搅拌。搅拌成面团之后关火。
自制珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

捏成一个个小丸子，并铺一些面粉，防止粘在一起。
自制珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

煮开水放进丸子，煮15分钟，关火后焖5分钟。闷完之后捞出泡到凉白开里面泡5分钟。
自制珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

趁王子在煮的时候，另外一边可以小火炒糖跟茶叶，炒到焦黄焦黄的，然后加一加150克的水煮15分钟。
自制珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

茶叶煮香之后加入牛奶，小火煮两分钟。再加入煮好的珍珠，就是珍珠奶茶啦。

珍珠奶茶的烹饪技巧

全程用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 macz 编写，未经授权不得转载

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