补钙小点心:鲜奶糕

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春季是孩子的生长黄金期,分享一道补钙的小糕点‍♀️不需要烤箱,不用油炸!

鲜奶糕的用料

蛋黄 2个 淀粉 40g
白砂糖 5g 炼乳 10g
鸡蛋 1个 纯牛奶 250毫升

鲜奶糕的做法

补钙小点心:鲜奶糕的做法图解1

步骤1

准备食材
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解2

步骤2

两个蛋黄加入炼乳,倒入白砂糖,彻底搅拌均匀。
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解3

步骤3

加入40g淀粉,搅拌均匀
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解4

步骤4

倒入一袋纯牛奶,彻底搅拌均匀,碗底无沉淀
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解5

步骤5

倒入不粘锅,中小火就可以,要不停地搅拌,避免糊底。
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解6

步骤6

熬到如图一样的就好了
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解7

步骤7

磨具刷油,倒入奶糊,用铲子铺平!盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时!
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解8

步骤8

冷藏定型好的奶糊倒扣出来,切成条状
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解9

步骤9

奶条先裹一层淀粉,再裹一层蛋液
补钙小点心:鲜奶糕的做法图解10

步骤10

挂完糊的奶条摆放到不粘锅里,小火煎,四面金黄就可以出锅了

鲜奶糕的烹饪技巧

这个鲜奶糕里有白砂糖和炼乳,建议一岁以上孩子吃,大宝宝可以多加些糖自己调口味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-26

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