马小厨红烧肉

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马小厨77
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现在是猪肉史上最贵的时候，贵就是好，马小厨的红烧肉也比平的常时候格外好吃。52块钱老爸吃过瘾。

马小厨红烧肉的用料

猪肉 800克 生抽 适量
京葱 适量 八角 2粒
生姜 适量 桂皮 适量
花雕酒 适量 糖 适量克
白胡椒 适量 盐 适量

马小厨红烧肉的做法

马小厨红烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉焯水用凉水洗净，用厨房用纸沾干水分。
马小厨红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中不用放油肉皮朝下至肉皮金黄再放香料、姜葱翻炒。
马小厨红烧肉的做法图解3

步骤3

依次下入花雕酒、老抽、生抽烧开后加水、胡椒粉锅开转小火炖45分钟。
马小厨红烧肉的做法图解4

步骤4

最后放糖、盐调味。
马小厨红烧肉的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花。

马小厨红烧肉的烹饪技巧

桂皮一定不能加多了否则太强味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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