柠檬凤爪

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nali_Ye
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爱美+吃货的你，一定不要错过！ 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

柠檬凤爪的用料

鸡爪 200g 姜 少量
柠檬 一个 蒜 4瓣
小米椒 1个 鲜酱油 适量
蚝油 适量 芝麻油 适量
白糖 适量 盐 适量
花椒油（或老干妈） 1勺

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

冷水下锅，20分钟左右。
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

冷水浸泡10分钟。
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

所需酱料如图。
柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

第一种方法：柠檬皮会发涩，可以把皮削掉。 第二种方法：用盐搓柠檬皮1-2分钟，可以去涩。
柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

冷水泡之前把指甲剪掉；泡好以后放罐（碗）里，把调料全倒进去。
柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

完工！ 放冰箱冷藏一晚，美味停不下来。

柠檬凤爪的烹饪技巧

鸡爪我煮了两次，第一次焯水后捞出去指甲斩半；第二次入水煮透再泡冷水10分钟待用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 nali_Ye 编写，未经授权不得转载

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