电饭煲蛋糕

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疫情期间，娃想吃蛋糕，没办法买，自己在家研究成功。现在三天两头自己做。发现做的比店里的好吃多了，小孩子吃的也健康。

电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉 1杯 纯牛奶 半杯
蛋黄 5个 玉米油 三分之一杯
蛋清 5个 白糖 半杯
柠檬 四分之一个 葡萄干 20克

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好素材+一个一次性纸杯
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋，蛋清蛋白分离
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

半杯牛奶+三分之一杯玉米油+一杯面粉
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌成面糊备用
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清中滴几滴柠檬
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

半杯糖分三次加入
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

用打蛋器或两把叉子这样打发。第一次先把蛋清打起白色小泡沫，再加入糖，三次糖加完，高速打发。
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

打发筷子树立不倒，或者倒盖碗不流出即可
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭煲刷油，防止粘锅
电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白加入蛋黄中，炒菜一样翻绊均匀。切忌不要倒入锅里搅拌，不然会塌陷。
电饭煲蛋糕的做法图解11

步骤11

轻率几下镇出气泡，也可以撒上葡萄干。记得是撒上面，不是锅底噢。
电饭煲蛋糕的做法图解12

步骤12

电饭煲按煮饭键即可。如果有蒸蛋糕功能，选择蒸蛋糕功能就行，一般三十分钟即可。
电饭煲蛋糕的做法图解13

步骤13

完美的的蛋糕出锅啦~ 人人都会做，半小时搞定一锅，再也不用去外面买蛋糕了。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

千万别在锅里搅拌噢，不然蛋糕会塌陷噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 溏心爱美食 编写，未经授权不得转载

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