大盘鸡拌面

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大盘鸡拌面的用料

鸡腿 洋葱 半个
西红柿 青椒 1个
土豆 1个 花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒 适量
辣椒面 少许 食用盐，食用油 适量

大盘鸡拌面的做法

大盘鸡拌面的做法图解1

步骤1

鸡腿切成小块，冷水下锅，煮沸2分钟，捞出温水投一下
大盘鸡拌面的做法图解2

步骤2

将以上食材切成自己喜欢的样子
大盘鸡拌面的做法图解3

步骤3

热锅冷油，蒜瓣儿，花椒，干辣椒，等炒香
大盘鸡拌面的做法图解4

步骤4

加入煮好的鸡块翻炒，加少许生抽，料酒，（有白酒放点白酒更香）加辣椒粉，盐翻炒至金黄
大盘鸡拌面的做法图解5

步骤5

加入洋葱，青椒，炒香加水过肉面
大盘鸡拌面的做法图解6

步骤6

水沸后，加入西红柿炖半小时后放入土豆继续煮十分钟
大盘鸡拌面的做法图解7

步骤7

出锅后浇在煮好的宽面上，面条手抻的最好，下期给大家出抻面教学

大盘鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 爱吃爱笑郭小姐 编写，未经授权不得转载

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