一次成功的空心麻团

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栀子yaya
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家里小孩子喜欢吃麻团，担心外边的油不好，还是自己炸比较放心！

空心麻团的用料

糯米粉 200克 白砂糖 40克
温水 适量 芝麻 适量
油 适量

空心麻团的做法

一次成功的空心麻团的做法图解1

步骤1

白砂糖放温水里化开。
一次成功的空心麻团的做法图解2

步骤2

将化开的糖水倒入糯米粉中，多次缓慢的放入，用筷子搅拌成絮状。
一次成功的空心麻团的做法图解3

步骤3

用手将面团揉成这种光面，盖上锅盖放15分钟。
一次成功的空心麻团的做法图解4

步骤4

用手掰一小团面团（大小自己估量着来，尽量所有面团大小差不多），双手搓成小圆球放入芝麻中（我把圆球沾了点水，有利于芝麻沾得更牢固）
一次成功的空心麻团的做法图解5

步骤5

裹好芝麻的麻团
一次成功的空心麻团的做法图解6

步骤6

锅里倒油，油温3成热时放入麻团，小火慢炸，用筷子慢慢翻动。一定要小火慢炸，火太大会溅油而且麻团会开裂。
一次成功的空心麻团的做法图解7

步骤7

待麻团浮起来时用漏勺轻轻按压麻团，这是麻团空心的关键。
一次成功的空心麻团的做法图解8

步骤8

麻团都熟了以后调中火把麻团炸成金黄色。
一次成功的空心麻团的做法图解9

步骤9

出锅，香喷喷的麻团。
一次成功的空心麻团的做法图解10

步骤10

空心的哦！

空心麻团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 栀子yaya 编写，未经授权不得转载

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