高压锅蒸生蚝

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She_VivianXu
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森爸比用米酒和枸杞生姜去压的生蚝还真是又香又Q … 因为之前我洗生蚝，撬生蚝，经常把自己弄的伤痕累累，森爸比就直接用高压锅压，还真是简单快速好吃～

蒸生蚝的用料

米酒 枸杞 盐 鸡精 适量 生姜 多一些
生蚝 10斤还是20斤，忘记了，我们分了好几锅压 蘸酱
葱 芹菜 蒜末 生菜 适量 李锦记蒸鱼豉油 适量
油 适量 小米椒 2个

蒸生蚝的做法

高压锅蒸生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝先用刷子冲刷洗干净
高压锅蒸生蚝的做法图解2

步骤2

这是森爸比刷洗完的干净的生蚝
高压锅蒸生蚝的做法图解3

步骤3

把生蚝放进高压锅，倒入米酒和我坐月子剩下的酒（你们可以直接放①瓶啤酒）枸杞，生姜，盐，鸡精
高压锅蒸生蚝的做法图解4

步骤4

高压锅压5分钟就可以了
高压锅蒸生蚝的做法图解5

步骤5

自制蘸酱：锅内热油，将葱 芹菜 香菜 小米椒 李锦记蒸鱼豉油 放到碗里，然后淋油，完成囖（我不敢吃醋，所以我家所以蘸酱都不加醋）
高压锅蒸生蚝的做法图解6

步骤6

熟了的生蚝很好撬开，然后蘸酱开吃咯～

蒸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 She_VivianXu 编写，未经授权不得转载

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