家常简单版红烧肉

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红烧肉的用料

带皮五花肉 400克 生姜 3片
料酒 2勺 植物油 2勺
冰糖 50g

红烧肉的做法

家常简单版红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉
家常简单版红烧肉的做法图解2

步骤2

用清水滑泡半小时
家常简单版红烧肉的做法图解3

步骤3

准备姜片 冰糖
家常简单版红烧肉的做法图解4

步骤4

热锅放油，倒入冰糖
家常简单版红烧肉的做法图解5

步骤5

至冰糖融化
家常简单版红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入五花肉
家常简单版红烧肉的做法图解7

步骤7

煸炒至糖浆挂肉
家常简单版红烧肉的做法图解8

步骤8

加入料酒
家常简单版红烧肉的做法图解9

步骤9

加清水至肉的三分之二处
家常简单版红烧肉的做法图解10

步骤10

加姜片，料酒
家常简单版红烧肉的做法图解11

步骤11

先中火，十分钟，再小火二十分钟至肉酥烂
家常简单版红烧肉的做法图解12

步骤12

装盘，撤葱

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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