咸鸭腿饭

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晴天小猪0320
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超级简单的鸭腿饭

咸鸭腿饭的用料

米饭 适量 咸鸭腿 一只
油菜 两颗 胡萝卜 半根
生抽 少许 蚝油 少许
白糖 少许 香油 少许

咸鸭腿饭的做法

咸鸭腿饭的做法图解1

步骤1

咸鸭腿一只
咸鸭腿饭的做法图解2

步骤2

鸭腿斩块儿
咸鸭腿饭的做法图解3

步骤3

用平时蒸米的的量，用了两量杯大米
咸鸭腿饭的做法图解4

步骤4

量杯是电饭锅配的，两量杯米，纯净水放到2的位置即可。（按平时煮米饭的水量放即可）
咸鸭腿饭的做法图解5

步骤5

咸鸭腿放冷水里焯水，煮开后两三分钟即可关火，捞出洗净，尤其毛根没拔干净的地方要注意⚠️洗干净后放在电饭锅里，摆整齐，按煮饭键
咸鸭腿饭的做法图解6

步骤6

煮饭的同时，把青菜洗净，胡萝卜可以切个花刀，放水里煮熟，水里放少许食盐，煮熟关火
咸鸭腿饭的做法图解7

步骤7

米饭煮好，鸭肉也蒸熟，鸭肉里的油脂浸透在米饭里，颗颗米粒泛着油光，很香
咸鸭腿饭的做法图解8

步骤8

把蒸好的咸鸭肉捡出碗里
咸鸭腿饭的做法图解9

步骤9

找个深盘儿，底层铺好米饭
咸鸭腿饭的做法图解10

步骤10

把鸭肉和煮好的青菜铺在上面
咸鸭腿饭的做法图解11

步骤11

用少许生抽、蚝油、糖、香油混合在一起，加少许水，成汁儿
咸鸭腿饭的做法图解12

步骤12

把汁儿淋在蔬菜上面，就可以享用了^_^

咸鸭腿饭的烹饪技巧

鸭腿是咸的，所以全程无需加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 晴天小猪0320 编写，未经授权不得转载

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