芹菜炒香干

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芹菜炒香干是一道很常见的家常菜， 芹菜清脆爽口， 香干豆香浓郁， 快手又美味。

芹菜炒香干的用料

芹菜 1棵 豆干 2块
花椒粒 5粒 蒜瓣 4瓣
红椒 一丢丢 生抽 一勺
蚝油 1勺 食用油 适量

芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

食材合影， 简简单单，包括辅料在内就4种。
芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

油热后放入香干煸炒，炒出豆香味， 这种香干是熏制的，带着特殊的熏香味，比白豆干好吃。
芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

煸炒2~3分钟微微变色后盛出备用。
芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

锅里倒入少量食用油， 加蒜瓣炒香，加几粒花椒粒爆锅， 倒入适量酱油， 放入芹菜翻炒。
芹菜炒香干的做法图解5

步骤5

芹菜翻炒5分钟左右， 放入之前炒好的香干继续翻炒2分钟左右， 加耗油， 适量盐（少放，耗油比较咸）， 鸡精翻炒。
芹菜炒香干的做法图解6

步骤6

出锅啦~

芹菜炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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