咸蛋黄海苔肉松牛轧酥

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咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的用料

黄油 50克 棉花糖 180克
奶粉 60克 海苔肉松 60克
咸蛋黄 4个 方块酥 35对

咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法

咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解1

步骤1

咸蛋黄放入烤箱，180度烤16分钟，捣碎后与海苔肉松拌匀
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅，小火融化，我用的是电磁炉，开的300w
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解3

步骤3

完全融化后进行下一步
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解4

步骤4

放入棉花糖，用压拌的手法加速棉花糖融化
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解5

步骤5

融化成这个状态关火，不要融化过头了
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解6

步骤6

将融化后的棉花糖放入容器内，底部垫硅油纸防粘。将棉花糖放在方块酥上，再放一层蛋黄海苔肉松，最后将两片方块酥合在一起
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解7

步骤7

我用的材料刚好可以做35对
咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的做法图解8

步骤8

放入包装袋，密封保存

咸蛋黄海苔肉松牛轧酥的烹饪技巧

1.一定要用不粘锅 2.全程开小火 3.棉花糖基本都化了就可以关火，熬得久了会变硬，不能拉丝 4.想要馅料湿一点的，可以在蛋黄肉松里加5g沙拉酱 5.没有奶粉可以用豆奶粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 超甜芋圆 编写，未经授权不得转载

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