蒜苔鸡胸肉

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蒜苔鸡胸肉的用料

鸡胸肉 2块 蒜苔 45根
洋葱 1个 美人椒（红） 5个
老姜 1块 豆瓣 1勺
大蒜 4瓣 淀粉 适量
盐 适量 老抽 适量
花椒油 适量

蒜苔鸡胸肉的做法

蒜苔鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉解冻后（如果明天吃，可以今天晚上把鸡胸肉从冷冻室拿出来放在冷藏室），洗净切成小条（比丝粗一点），放一点老抽和淀粉，用手抓均匀。抓均匀后倒入一点花椒油，用筷子搅拌均匀。备用。
蒜苔鸡胸肉的做法图解2

步骤2

美人椒洗净切成小条，洋葱洗净切丝，蒜苔洗净切成小段，老姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切片。备用。
蒜苔鸡胸肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油（干锅倒油），待油烧辣后倒入鸡胸肉，待肉变色后铲出备用。
蒜苔鸡胸肉的做法图解4

步骤4

先把豆瓣放入锅里，翻炒几下，依次倒入大蒜、老姜、洋葱。大概炒1分钟。
蒜苔鸡胸肉的做法图解5

步骤5

倒入美人椒和蒜苔，放一点盐（先炒几下，尝一下咸淡，不够再加一点盐），大概炒5分钟左右。
蒜苔鸡胸肉的做法图解6

步骤6

倒入已抄好的鸡胸肉，放一点鸡精，翻炒几下，关火起锅。

蒜苔鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 小辣椒xtmc 编写，未经授权不得转载

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