梅渍小番茄

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米糖君
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开胃解腻+零脂肪，做法超简单，没啥说的，做就对了！

梅渍小番茄的用料

小番茄 300g 话梅 7颗
冰糖 20g 柠檬 2片
水 随意

梅渍小番茄的做法

梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

原料如图。还要准备一个密封罐或密封盒。柠檬可以用苹果醋代替。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

话梅我用的这种，偏酸的老梅干。喜欢酸话梅的一定要试试！
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

无油干净锅，放冰糖、话梅、水，大火煮开晾凉。水量根据自己准备的密封容器大小。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

另外准备一碗开水，倒入小番茄烫30秒，捞出过凉水。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

小番茄剥皮。烫过以后很好剥。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

剥好的番茄。去不去蒂都可以。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

将番茄和晾凉的话梅水倒入密封罐中，水要没过番茄。 图上是宜家的罐子，腌菜啊装果酱啊都很合适。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

盖上柠檬片。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

合上密封罐，放入冰箱冷藏一天就可以吃啦！
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

做法超简单，成品晶莹剔透，酸甜解腻。
梅渍小番茄#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

我家冰箱里常备的开胃菜。

梅渍小番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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