一肚子宝藏的“袋袋烤鸡”@你流口水！

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在吃鸡的道路上，馋猫的嘴挑剔的很！炸鸡、炖鸡、烧鸡已不能解馋？那么形式堪比大餐、内藏宝藏的袋袋烤鸡解锁下日常念念不忘、五米外飙口水··· 说的可都是它！

袋袋烤鸡的用料

鸡 1只	胡萝卜 1个
洋葱 1个	土豆 1个
丸庄黑豆原酿酱油 15ml	胡姬花古法小榨花生油适量
蚝油 30g	料酒 15ml
盐 19g	黑胡椒粉适量

袋袋烤鸡的做法

步骤1

将鸡[1]洗净（去除内脏、头和屁股）放入盆中，再用叉子在鸡身上扎一些小洞[2]

步骤2

调入15毫升丸庄黑豆原酿酱油[3]

步骤3

30克蚝油、15毫升料酒和10克盐和适量黑胡椒粉及适量胡姬花古法小榨花生油

步骤4

调匀酱料，给整鸡做个马杀鸡，按摩5分钟，放入冰箱冷藏腌渍12小时以上[4]

步骤5

洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块待用

步骤6

倒入配菜，拌上酱料，大半配菜装鸡肚里

步骤7

倒入配菜，拌上酱料，大半配菜装鸡肚里

步骤8

余下的配料放到烤盘

步骤9

整鸡放入烤箱，温度设置180度，烤制60分钟[5]左右即可

步骤10

出烤箱，大功告成！

袋袋烤鸡的烹饪技巧

[1] 整鸡选择有什么诀窍？2斤左右的童子鸡，肉嫩口感好 [2] 给鸡扎小洞的原因？让腌制的鸡肉更入味 [3] 腌制鸡肉如何选酱油？丸庄黑豆原酿酱油，黑豆与非转基因脱脂大豆黄金配比，历经360天自然发酵而成，滋味鲜美，谁吃谁知道！ [4] 腌制鸡肉多长时间合适？放冰箱12小时以上更入味，但也不要过久，鸡肉会不新鲜 [5] 烤制时间需要注意什么？具体时间根据整鸡大小、自家烤箱温度而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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