十分钟快手超鲜杂菌汤

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紫瞳1213
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非常鲜美的杂菌汤，我用了金针菇海鲜菇和香菇，根据个人喜好不限种类哦。加了蛋皮可以更提鲜。

杂菌汤的用料

杂菌 适量 鸡蛋 一个
姜 少量 葱花 少量

杂菌汤的做法

十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解1

步骤1

菌菇淘洗干净，把尾巴去干净。香菇切片。我留了一朵打花刀做装饰。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解2

步骤2

一颗鸡蛋打散，加一点点盐去腥
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解3

步骤3

起不粘锅刷油。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解4

步骤4

倒入蛋液，薄薄地铺满锅底。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解5

步骤5

翻面煎一下盛出。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解6

步骤6

蛋饼对折切细丝。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解7

步骤7

汤锅烧水。我用的焯鸡肉剩的原汤（滤掉残渣）加水。没有的直接用清水就好。加两片姜烧开。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解8

步骤8

下菌菇。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解9

步骤9

加盖闷煮三分钟。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解10

步骤10

菇煮软了下蛋皮进去。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解11

步骤11

加盐调味，撒葱花即可。
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解12

步骤12

完成
十分钟快手超鲜杂菌汤的做法图解13

步骤13

鲜掉眉毛哦～

杂菌汤的烹饪技巧

注意盐不要放多了，尝着放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载

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