白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）

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揣着小梦想的林大宅
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超爱吃～雪媚娘应该是比较好操作的甜品了。

雪媚娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
牛奶 180g 细砂糖 40g
黄油 10g 熟糕粉 适量
奥利奥饼干碎 适量 草莓丁 适量
淡奶油 100g 细砂糖 10g

雪媚娘的做法

白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解1

步骤1

水磨糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶＋细砂糖，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解2

步骤2

趁热将黄油揉进糯米团里，要充分吸收黄油，揉到糯米团摸着温热即可。用保鲜膜包住，晾凉后放入冰箱冷藏。
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解3

步骤3

奥利奥饼干碾碎
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解4

步骤4

草莓洗净备用
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解5

步骤5

奶油加细砂糖打发备用
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解6

步骤6

适量糯米粉炒熟备用。炒好的粉叫熟糕粉。要不停翻炒，以免糊锅。有香味出来就行了。不用炒太过，颜色会变焦黄。
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解7

步骤7

开始包啦。揉面垫铺好，撒些熟糕粉防粘。糯米团分成等份，擀成中间后四周薄圆形。如图所示，将擀好的糯米皮放入圆碗里，先放奶油，再放奥利奥饼干碎/草莓，再放一层奶油盖住，收口就完成了～
白胖子——雪媚娘（奥利奥/草莓口味）的做法图解8

步骤8

冷藏一两小时。先吃一个奥利奥口味的

雪媚娘的烹饪技巧

想让冷藏过夜的雪媚娘皮不变硬，可在制作糯米皮时放点水怡，第二天吃，口感还是不错噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 揣着小梦想的林大宅 编写，未经授权不得转载

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