巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽

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1983杨舜
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自己发豆芽不仅方法简单，而且发好的豆芽甜、脆，特别好吃，还能把牛奶盒、果汁盒利用起来，一举两得（主要是没有添加催长素，吃起来更健康）。 从网上看到的方法，用牛奶盒、果汁盒内有铝膜，自带避光效果，发豆芽不发红。 绿豆在夏天一般发三天左右，春秋则需要4天左右，冬天会慢一些，可放暖气旁。

做自发豆芽的用料

1升牛奶盒或果汁盒 1个 绿豆 60g
剪刀 一把

做自发豆芽的做法

巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆用水浸泡一晚上至喝饱水胀破皮冒出小芽（冬天可用开水浸泡，如泡一晚还没冒芽的话，可换水泡至冒芽）
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解2

步骤2

牛奶（果汁）盒子冲洗干净，将一头的四个角各剪一个小孔（剪孔的目的是方便水流出来，孔不要剪太大，孔大了透光，成品豆芽会发红，孔小了容易积水，豆芽也会不健康）
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解3

步骤3

将泡好的绿豆装到牛奶盒里（用个矿泉水瓶剪个漏装豆最方便了）
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解4

步骤4

每天早晚换水两次（夏天可早中晚各一次），换水时可从瓶口处看到豆芽的生长情况
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解5

步骤5

侧立盒子，水自然以剪开的小口中流出（也可轻轻压下盒子，让水加速流出）
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解6

步骤6

发好剪开盒子收菜啰！我这是发了3天半的
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解7

步骤7

这个量炒一盘2人吃刚好
巧用牛奶盒（果汁盒）做自发豆芽的做法图解8

步骤8

发好的豆芽很壮，炒了又脆又甜，一盘不够吃啊

做自发豆芽的烹饪技巧

1、牛奶盒（果汁盒）剪口不要太大，豆芽透光发红也可以吃，但口感不太好 2、每天早晚换水2次（夏天中午可多换水一次）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 1983杨舜 编写，未经授权不得转载

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