野香荠菜饺子

精品 独家
49.8万 浏览 4337 收藏
收藏
元気汀
元気汀 元気汀
＋ 关注


过年期间，受疫情影响，老家村子里封了路，每家都发了通行证，一周只允许出村三次，大家基本上出村也都是为了买些食材。 宅家闲不住，我和妹妹，还有小米同学，就跑去村子里的田间溜达。看到长了很多野生荠菜，兴致冲冲的跑回家拿了小铲子和镰刀挖了好多，带回家包饺子。 妈妈把我们挖的荠菜洗净，调了饺子馅，又揉了一大盆面团子，擀了饺子皮。家人一起围在桌子旁边唠家常、边包饺子。刚复工没多久，现在就开始想念在家的那段日子了。 出锅的野生荠菜饺子口感特别清香，味道很鲜美，嘴里还没嚼完又想再夹一个^_^

野香荠菜饺子的用料

【面团用料】 ： 面粉 根据食用人数控制用量
温水 按照面粉与水2:1的比例加水 盐 适量
【馅料】 ： 野生荠菜 一盆
千张 数片 鸡蛋 5个
蒜苗 数棵 粉丝 1把
【调料】 ： 盐 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 香油 适量
生抽 适量

野香荠菜饺子的做法

#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解1

步骤1

带着小铲子和镰刀，去挖荠菜。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解2

步骤2

天然荠菜，因为是冬天，所以叶子看起来不是特别鲜绿。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解3

步骤3

生命力很强，冬天很多植物都枯了，它还活着。根长的很长，大概是向更深更远处汲取土地营养吧。有些荠菜开出了白色的小花。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解4

步骤4

挖了满满一大盆，淘洗干净，备用。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解5

步骤5

千张洗净，备用。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解6

步骤6

蒜苗洗净，备用。蒜苗是爷爷家种的，冬天长得个头比较小。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解7

步骤7

粉丝在温水中泡软。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解8

步骤8

沥干水的荠菜切碎，放到调馅料的盆里。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解9

步骤9

千张、粉丝、蒜苗切碎放入调馅盆，鸡蛋搅散后在锅里炒熟打散，放入调馅盆。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解10

步骤10

加入盐、五香粉、生抽、胡椒粉、香油、鸡精，将馅料搅拌均匀，备用。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解11

步骤11

面粉中加入盐，倒入水，搅拌成絮状。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解12

步骤12

揉成光滑面团。揉面过程中，根据面粉吸水性，适量加水。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解13

步骤13

操作台上撒一些干面粉，取面团，揉一揉。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解14

步骤14

切成小剂子，擀成饺子皮。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解15

步骤15

包入调好的馅料。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解16

步骤16

家里七个人吃，所以包的比较多。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解17

步骤17

在电饼铛里烙了一些，还有一些煮着吃了。
#换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法图解18

步骤18

口感清香，味道鲜美，营养也丰富，超好吃。

野香荠菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

野香荠菜饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

野香荠菜饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#野香荠菜饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #换着花样吃早餐#野香荠菜饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活