可爱动人的卡通大白&花朵馒头

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送你一束花·馒头，带给你阳光和快乐，帮你赶走️所有的阴霾。还有超能陆战队Baymax暖男“大白”，可爱极了！

馒头的用料

新良晶钻雪花粉(中筋粉) 160g 牛奶(或水) 95g
细砂糖 10g 酵母 1.5g
玉米油 3g 易小焙红甜菜粉 适量
易小焙紫薯粉 适量 竹炭粉 适量

馒头的做法

可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解1

步骤1

先做大白馒头。将全部材料倒入大盆里，搅拌成絮状，揉成光滑柔软的面团。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解2

步骤2

取15g面团揉成稍微有点椭圆形的头，25g面团揉成鸡蛋状的身体。头跟身体摆放的距离为1cm。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解3

步骤3

取2g揉成水滴状，作为手臂。取1g揉成短水滴状，作为腿。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解4

步骤4

沾水将手臂和腿粘上。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解5

步骤5

取2g白面团，加入少许竹炭粉和几滴牛奶揉成黑色面团。取绿豆大小的黑色面团揉成小圆球，再用手指轻轻压扁，作为眼睛。取一点黑色面团搓成细线，作为嘴巴。沾水粘在头上即可。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解6

步骤6

取1g白色面团加入适量红甜菜粉，取一小点面团搓成小水滴，按扁后用牙签从顶部往中间压一下，就是心形。沾水粘在身体上。盖保鲜膜发酵至明显变大。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解7

步骤7

接着做玫瑰花馒头。红色面团和白色面团各取3等份。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解8

步骤8

用手掌心按扁，擀成小圆片，不同颜色整齐重叠排好。筷子在中间压一条线，不要压断面皮。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解9

步骤9

将面皮整个翻过来。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解10

步骤10

从一侧慢慢卷起来。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解11

步骤11

找到压痕，用刀切开。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解12

步骤12

剩余的面团做了朵小花。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解13

步骤13

最后做花朵馒头。白面团加适量紫薯粉揉匀，即为紫面团。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解14

步骤14

取一紫色面团擀成面片，不用太薄。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解15

步骤15

白色面团揉成球状，将白面团放入粉面团中间。跟包包子一样，捏紧收口，收口朝下。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解16

步骤16

用刀切成八等份，不要切断。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解17

步骤17

把每一份翻过来，用手指一次摁平整。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解18

步骤18

将剩余的面团做成其它花形。做好的馒头盖上保鲜膜发酵半小时，发至1.5倍大。冷水下锅，放入馒头大火烧开，转中火蒸12分钟即可。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解19

步骤19

成品。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解20

步骤20

可爱的大白，白白胖胖的。
可爱动人的卡通大白&花朵馒头的做法图解21

步骤21

沾炼奶特别好吃！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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分类： 功效 妊娠高血压 早餐

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