喷香烤鸡腿

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《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。 ” 虽然冬季和烤肉比较配，但是这两天的北京降温了还是有点冷。自家里烤肉比较在外面吃，有一点是很踏的：肉很新鲜。一早采购的冷鲜鸡大腿，肉质鲜嫩，多吃点鸡大腿肉，保证腿部力量挖野菜！✌️

喷香烤鸡腿的用料

鸡大腿 1只 洋葱 适量
姜 3片 花椒 15克
孜然 10克 辣椒面 5克
酱油 15克 蚝油 5克
盐 3克 白糖 5克
料酒 8克勺 醪糟 15克

喷香烤鸡腿的做法

喷香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
喷香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

剔骨
喷香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

切花刀
喷香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

除孜然和辣椒面以外的配料都集体入鸡腿肉中
喷香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

手抓腌制20分钟
喷香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

烤盘垫洋葱 鸡腿肉置上 烤箱预热170度 烤25分钟
喷香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

出炉前两分钟撒辣椒面和孜然，出炉装盘
喷香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

啧啧 鲜美多汁 香 我先开动了！

喷香烤鸡腿的烹饪技巧

1、烤制温度根据自家烤箱脾气控制 2、烤制期间刷两次食用油 3、生菜叶不要浪费，后半程可以卷着鸡肉一起吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 ༄ི扎西༄ི 编写，未经授权不得转载

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