蒜泥茄子

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吃货小鱼妹
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蒜泥茄子的用料

茄子 1个 大蒜 2瓣
胡萝卜 一根 黄瓜 一根
醋 一勺 生抽 一勺
香油 半勺 橄榄油 半勺
盐 适量

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净，擦细丝，放入盆中备用。
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净去皮，切条，放入锅中，大火烧开后，中小火蒸熟，大概10分钟左右。盛出来晾凉备用。

步骤3

黄瓜一根拍后，切块，放入步骤一中的盆中，备用。

步骤4

小碗中放盐、姜粉、香油、橄榄油、醋、生抽，搅匀，备用。
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

把调料浇入胡萝卜、黄瓜、茄子中。拌匀。出盘啦

蒜泥茄子的烹饪技巧

1.蒸茄子的时候会有很多水，拌的时候把水沥干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 吃货小鱼妹 编写，未经授权不得转载

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