低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)

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仪式感小周周
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如果你也喜欢鱼露、彩椒和鸡脆骨 那么我做的这一道菜，你就不要错过啦 鱼露的咸香味搭配爽脆的鸡脆骨，美味❤️ 同样是对厨艺没有要求的一道快手家常菜哦

彩椒鱼露鸡脆骨的用料

鸡脆骨 300g 彩椒 3-4个
洋葱 半个 姜蓉 适量
葱 2-3根 生抽 2勺
鱼露 2勺 老抽 半勺
清水 2勺 淀粉 1勺
盐 适量 食用油 适量
五香粉 适量

彩椒鱼露鸡脆骨的做法

低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解1

步骤1

准备半个洋葱，3-4个彩椒，清洗干净后切成块状
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解2

步骤2

准备300g鸡脆骨，清洗干净 准备适量的姜蓉和葱段
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量食用油，放入姜末爆香
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解4

步骤4

倒入鸡脆骨和葱段，加适量盐
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解5

步骤5

倒入适量五香粉，翻炒均匀
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解6

步骤6

倒入切好洋葱和彩椒
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，倒入少量清水或开水避免粘锅 （如果使用不粘锅可以不加水）
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解8

步骤8

制作酱汁，碗中加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺鱼露、2勺清水和适量油，搅拌均匀
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解9

步骤9

青椒熟了以后，倒入酱汁
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解10

步骤10

翻拌均匀，大火收汁即可
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解11

步骤11

装盘就可以开吃啦
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解12

步骤12

简单美味的彩椒鸡脆骨就做好啦
低卡彩椒鱼露鸡脆骨(快手家常菜)的做法图解13

步骤13

鱼露的咸香味满屋飘香

彩椒鱼露鸡脆骨的烹饪技巧

1. 对腥味特别敏感的小伙伴还可以在爆炒鸡脆骨时加入适量的料酒 2. 酱料的浓稠根据淀粉的吸水性调整，下锅时一定要先充分搅拌，倒入后要快速翻拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

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