蔓越莓三色麻薯

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孩子很喜欢蔓越莓麻薯，自己动手做，可以吃够瘾✌✌香香软软的，而且弹性好

蔓越莓三色麻薯的用料

纯牛奶 90克 黄油 50克
沙塘 8-10克 鸡蛋 1个
麻薯粉（烘焙店有） 200克 蔓越莓干 少量
抹茶粉（绿色麻薯用） 小半汤匙 朱古力粉（棕色麻薯用） 小半汤匙

蔓越莓三色麻薯的做法

蔓越莓三色麻薯的做法图解1

步骤1

主要材料的图片如上。麻薯预拌粉可以在烘焙店买到，一袋200克可以做16个麻薯。沙塘和蔓越莓等没拍照。
蔓越莓三色麻薯的做法图解2

步骤2

纯牛奶90毫升，加入50克黄油，小火加热至融化，融化过程要搅拌，防止牛奶糊锅底。
蔓越莓三色麻薯的做法图解3

步骤3

黄油融化过程中加入细砂糖8-10克。 黄油全部融化后，放置到不烫的温度加鸡蛋，如下图
蔓越莓三色麻薯的做法图解4

步骤4

加入一个全蛋
蔓越莓三色麻薯的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀
蔓越莓三色麻薯的做法图解6

步骤6

加入200克麻薯预拌粉，充分搅拌，会越看越粘稠
蔓越莓三色麻薯的做法图解7

步骤7

这是搅拌后的样子
蔓越莓三色麻薯的做法图解8

步骤8

少量蔓越莓切碎，放进去搅拌均匀
蔓越莓三色麻薯的做法图解9

步骤9

从面团中取出两小份，每份分别加入朱古力粉和抹茶粉，搅拌均匀。 （新手可以先试做原色）
蔓越莓三色麻薯的做法图解10

步骤10

烤盘铺油纸，防粘。 所有面团一共揉16个球。放在手心里揉即可，因为有黄油，所以不太粘手。揉好放在油纸上。
蔓越莓三色麻薯的做法图解11

步骤11

❶揉好的球球先放20分钟。 ❷烤箱上下层170度预热5分钟，球球放进去，上下层170度烤18-20分钟，看到原色的球刚刚要变色即可。 注意：到时间后千万不要立刻开门，防止遇冷收缩。等10分钟以上再开门取出。
蔓越莓三色麻薯的做法图解12

步骤12

出炉
蔓越莓三色麻薯的做法图解13

步骤13

成品，香香软软，还有弹性
蔓越莓三色麻薯的做法图解14

步骤14

朱古力色
蔓越莓三色麻薯的做法图解15

步骤15

抹茶色和原色

蔓越莓三色麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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