你吃过“生拌”的韭菜吗?
我们两年没见了,从2019到2020[憨笑]
闺蜜今天很宠我,从中午进门有卤面伺候到晚上做饭给我吃,不让我动手,连打下手都不让。我呢,只负责喝茶……哇,让我感受到满满的幸福
准备食材期间,我被她要做的一道菜所吸引~“生拌韭菜”。我从没听说过,更别说吃了,对于号称吃货的我来说怎能错过,立刻拿起手机,带着好奇心拍下了全程……
真的超级简单,却又很可口……
韭菜按照正常的收获有3季~春天、夏天和秋天,但现在有成熟的大掤培育的技术,一年四季都吃得到
食用功效
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌
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韭菜吗的做法
韭菜吗的烹饪技巧
1、用“抓”不能准确表达关中人混合调料与食材时的方式,应该用“rua”,但我只会读,也实在没找到这个字,哪位大神知道的话告诉我
2、用这种烹制的方式可以很好的给蔬菜断生,今天我又学到了✌️
3、越来越相信~高手在民间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-01 · 陕西省
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