美味鲤鱼汤

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汤汁浓郁，味道鲜美，根本无需填加味精

鲤鱼汤的用料

鲤鱼 1条 冬瓜 300克
木耳 适量 好红辣椒 适量
葱段 适量 姜片 适量
蒜瓣 适量 醋 两勺
老酒 3勺 盐 适量
糖 1勺 香油 适量
花椒 适量 大料 2个

鲤鱼汤的做法

美味鲤鱼汤的做法图解1

步骤1

鲤鱼一条，去鳞去脏洗净
美味鲤鱼汤的做法图解2

步骤2

准备好佐料
美味鲤鱼汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮切厚片
美味鲤鱼汤的做法图解4

步骤4

鲤鱼切花刀
美味鲤鱼汤的做法图解5

步骤5

锅不够大，就对半切开了
美味鲤鱼汤的做法图解6

步骤6

锅中倒油，下入花椒姜
美味鲤鱼汤的做法图解7

步骤7

再加入蒜瓣
美味鲤鱼汤的做法图解8

步骤8

煸炒出香味
美味鲤鱼汤的做法图解9

步骤9

再加入干辣椒和葱段
美味鲤鱼汤的做法图解10

步骤10

把鱼放入锅中
美味鲤鱼汤的做法图解11

步骤11

煎制两面上色倒入老酒
美味鲤鱼汤的做法图解12

步骤12

加盐
美味鲤鱼汤的做法图解13

步骤13

加糖
美味鲤鱼汤的做法图解14

步骤14

加醋
美味鲤鱼汤的做法图解15

步骤15

加水没过鱼身
美味鲤鱼汤的做法图解16

步骤16

开锅倒入冬瓜片
美味鲤鱼汤的做法图解17

步骤17

加入木耳
美味鲤鱼汤的做法图解18

步骤18

慢火炖煮20分钟
美味鲤鱼汤的做法图解19

步骤19

出锅滴香油，撒葱花

鲤鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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