糖醋鸡柳

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疫情期间，吃火锅吃乏味了做了个简易版的糖醋鸡柳。(牛里脊参照做。)

糖醋鸡柳的用料

鸡胸肉 一块 白胡椒粉 少许
姜粉 少许 花椒粉 少许
淀粉 适量 蕃茄酱(沙司) 适量
糖 20克 盐 2克
淀粉 2克 水 70克
醋 15克

糖醋鸡柳的做法

糖醋鸡柳的做法图解1

步骤1

1.鸡柳改刀切条，加少许胡椒粉，花椒粉，姜粉，蛋清抓拌均匀。裹淀粉。 2.调汁。番茄酱，白糖，醋按3:1:2比例调和。 3.热锅下油炸鸡柳，控制油温酥黄后捞出。 4.留少许底油调和好的糖醋汁，加入鸡柳文火炒均匀。 5.加少许淀粉水。收汁。

糖醋鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 abduletifu 编写，未经授权不得转载

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