【枣泥馅】破壁机版本

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家里好多红枣一直都储藏在冰箱里，老占地方了，LG和孩子都不喜欢这样直接吃，尝了一个还觉得枣肉有此微酸，这样连煲汤都不想用它了，可也不能把它浪费了不是，做成枣泥馅吧，做点月饼，不浪费，还合理的解决了这个难题，这次做出来的枣泥馅工序上略微有些复杂，但出来的成品口感细腻滑润，麻烦一点也是值得的。

枣泥馅的用料

红枣【去皮】 400克 凉水 200克
玉米油 40克 糯米粉 25克
白芝麻 适量

枣泥馅的做法

【枣泥馅】破壁机版本的做法图解1

步骤1

红枣用热水泡一个小时，洗干净去掉栆核。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解2

步骤2

放入破壁机，没有破壁机用料理机也可以，只是时间长点。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解3

步骤3

加入凉水。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解4

步骤4

我用破壁机果蔬汁功能，五分钟左右就打好了。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解5

步骤5

看下五分钟打好的状态。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解6

步骤6

倒入不粘锅。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解7

步骤7

小火翻炒。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解8

步骤8

二十分钟左右图中状态。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解9

步骤9

玉米油分三次加入，每次加入后一定要翻炒油和枣泥融合一起才可以第二次。 三次加完玉米油都要融合。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解10

步骤10

这是加完玉米油融合后的状态。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解11

步骤11

加入糯米粉。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解12

步骤12

继续翻炒。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解13

步骤13

枣泥加入糯米粉后翻炒至锅和翻拌勺都是不粘的状态后，加入白芝麻。
【枣泥馅】破壁机版本的做法图解14

步骤14

这是做好的枣泥馅。 这种馅料做什么都可以。

枣泥馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

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