超下饭家常菜茄夹子

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萌小影
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家里的小朋友不太喜欢吃茄子，也就是这样做能吃点，第一次发菜谱，有不详细的地方，大家有疑问的可以留言给我

超下饭家常菜茄夹子的用料

茄子 3个（2000克左右） 猪肉末 230克
葱 1根（90克左右） 蚝油 适量
酱油 适量 鸡精 1勺
料酒 1勺 植物油 适量
香油 1勺

超下饭家常菜茄夹子的做法

超下饭家常菜茄夹子的做法图解1

步骤1

葱切碎，肉切末，放味极鲜酱油2勺，香油1勺，盐2勺，料酒1勺，鸡精1勺
超下饭家常菜茄夹子的做法图解2

步骤2

顺时针搅拌均匀
超下饭家常菜茄夹子的做法图解3

步骤3

茄子削皮，洗净
超下饭家常菜茄夹子的做法图解4

步骤4

切片，中间别切断，夹上肉馅
超下饭家常菜茄夹子的做法图解5

步骤5

锅中放油，八角
超下饭家常菜茄夹子的做法图解6

步骤6

把夹好的茄子码在锅里，放开水，没过茄子一半就行
超下饭家常菜茄夹子的做法图解7

步骤7

在锅里在放一勺老抽，一勺生抽，适量盐，盖上盖子，中小火20分钟左右
超下饭家常菜茄夹子的做法图解8

步骤8

喜欢的可以放上香菜，我不吃香菜就没有放

超下饭家常菜茄夹子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 萌小影 编写，未经授权不得转载

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